Aromi. Pizza multi-cereali e birra artigianale

13 Giugno 2017
20:00 - 23:00

Sai come rendere memorabile l’impasto della pizza? Basta usare oltre il grano tenero, altri cereali come segale, orzo, avena, semi di girasole, sesamo e lino.
Giuseppe, pizzaiolo “integralista”, nella pizza di martedì li usa tutti. Poco lievito, molta pazienza per aspettare la giusta maturazione e vai. Col multicerali ottiene profumi e aromi veramente originali, insieme ai nuovi gusti del giorno (li scoprirai).

Naturalmente, non ti lascieremo senza birra artigianale, tanto sempre di cereali si tratta no? 😉

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Pubblicato da

Roberto Carta

Social Media Manager, Blogger, Sommelier AIS, Assaggiatore ONAV, Restaurant Manager