15 Febbraio 2017
20:00 - 23:30
Degustiamo insieme a Davide Piga di Harvest una delle birre artigianali sarde più interessanti degli ultimi tempi. La ricetta base è quella di una Blanche ma si fa notare subito per l’originalità dovuta alle personalizzazioni sui luppoli e sulle spezie. Non vogliamo anticipare troppo perche sarà proprio Davide a portarci alla scoperta della “Rena bianca”.
Ah e sapete cosa abbiamo scoperto? La Rena si sposa magnificamente con alcune delle nostre fainè per cui nel menu abbinato non mancheranno senz’altro, ma… solo dopo aver abbinato la birra ad una vellutata di sedano e scalogno con crostini caserecci al pepe verde e yogurt. In chiusura vi stupiremo con uno dei nostri dolci abbinati ad una “sorpresa” che Davide ha piacere di farci degustare in anteprima.
La serata ha un prezzo fisso di 20 euro.
Vi aspettiamo! Prenotate prima possibile al numero 320 836 6417
Siamo sulla Salita Santa Chiara 15 a Cagliari
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