People first

La nostra visione sulla ristorazione? E’ fatta di tante attenzioni verso gli ingredienti, i sapori, l’atmosfera ma, soprattutto, è fatta di relazioni tra persone. Quali? Tutte quelle coinvolte… e sono tante:

Vito, casaro pugliese che ci fa la mozzarella a Km Zero, Pietro vignaiolo fiero come il suo vino Biazzu, Vittorio, birraio di Mogoro che fa la bionda e la rossa che bevete tutti i giorni, Gigi, verduraio del mercato di fronte. Marco e Giuseppe, cuoco e pizzaiolo attorno a cui tutto ruota, Siro top barman che ricorda ogni preferenza dei suoi clienti, Nadia dal sorriso più sincero che c’è.

Grains siete tutti voi che scegliete di far parte anche per un paio d’ore di questa famiglia. Il team Grains vi manda un grande abbraccio.

Roberto Carta

Co-titolare Grains

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